在生活中，厨房的油烟是保洁当中最难以清洗的，也是最让大家头疼的，这次教大家怎么清理油烟污渍，而是教大家如何减少厨房油烟的产生，这样从根本上减轻厨房油烟对房屋造成的伤害。

 
1、在日常生活中有一些主妇觉得，用过的油还可以使用，就为了节省点油，用过的油反复使用也不弃掉，却不知道这样反复使用的油里含有很多致癌物质。反复加热的食用油，不仅油里含有致癌物质，就连它所产生的油烟里含致癌物也很多，危害巨大，所以尽量不要反复使用加热过的食用油，这样本身对我们身体更健康，而且还减少了油烟的产生。

2、做好厨房的通风换气是必须的。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，有些人习惯炒完菜就把油烟机关掉，这样是不正确的，因为空气中还会有许多残留的油烟没有吸走，这个时候就需要我们在多开一会油压机，把空气中的油烟排掉，炒完菜10分钟后再关抽油烟机这个方式才是正确的。

3、一定要改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热，油温不要超过200℃（以油锅冒烟为极限），这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。